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Aspects ergonomiques
La cuisine est sans dout le lieu de travail le plus important du foyer et chaque utilisateur de cuisine y passe beaucoup de temps avec les travaux journaliers qu'il y mène.
C'est pour cette raison que la planification d'une cuisine doit être bien pensée et les aspects tels que l'ergonomie et le deroulement des taches (chemins, temps) doivent être constamment considerés.
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S'agenouiller dans la cuisine
Les points de vue ergonomiques dans une cuisine jouent un grand rôle en ce qui concerne les charges corporelles.
Les travaux quotidiens menés dans la cuisine sont moins comparables à une promenade tranquille qu'à un sport de haute performance, lorsqu'ils sont interrompus par de nombreux arrêts, inclinaisons, extensions et des accélérations répétées.
Et cela dans un ménage à quatre personnes en moyenne plus de deux heures par jour !
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La méthode OWAS
Afin de représenter la charge ergonomique sur le corps pendant les travaux menés dans la cuisine, la méthode OWAS est utilisée comme moyen de support.
Le mannequin ergonomique symbolise à travers de ses couleurs les différentes catégories de charge ergonomique.- Rouge : une très lourde charge corporelle
- Orange : une charge lourde
- Jaune : une légère charge corporelle
- Bleu : une position corporelle inoffensive
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Résultat
Le mannequin ergonomique rouge et orange essaie, en position agenouillée et courbée, d'accèder à un meuble bas avec des portes et des tablettes.
Le mannequin ergonomique jaune, lequel accède à un tiroir à sortie totale, indique clairement la meilleure tenue. Le mannequin ergonomique reste jaune lorsqu'il accède au tiroir le plus bas, puisque le retirement incommode du pois n'est pas nécessaire.
L'utilisation de tiroirs et bloc-tiroirs évite les courbures et des extractions. On peut prendre les accessoires confortablement et avec un mouvement de levier naturel.
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DYNAMIC SPACE
