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Zone
Selon les travaux menés dans la cuisine, la cuisine planifiée contient aujourd'hui cinq zones : Approvisionnement, Rangement, Lavage, Préparation et Cuisson.. Pour les droitiers, ces zones figurent dans l'ordre des aiguilles d'une montre ; pour les gauchers, c'est l'inverse.
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Zone de la cuisine
Selon les travaux menés dans la cuisine, la cuisine planifiée contient aujourd'hui cinq zones : Approvisionnement, Rangement, Lavage, Préparation et Cuisson. Pour les droitiers, ces zones figurent dans l'ordre des aiguilles d'une montre ; pour les gauchers, c'est l'inverse.
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