|
|
|
 |
Fonalvazetés – a fogalom
A fonalvezetés szó alatt egy egyszerű REFA-módszer rejtőzik, a konyhában vagy más munkaterületeken keletkező szükségtelen utak kimutatására.
|
|
|
|
|
|
|
|
A módszer
A fonalvezetést 1922-ben a konyhák optimálására használták. Christine Fredericks azon felismerése, hogy a konyhai munkákból adódó utak a konyha helyes berendezésével minimumra csökkenthetők, ma is teljesen igaz.
Alapvetően itt a munkamódoknak megfelelő munkautakat hasonlítjuk össze rossz és jó konyhai elrendezés esetén.
A vonalvezetés megértéséhez a konyhát használó lábára egy fonalat kötöttek és a nap- vagy munkafolyamat végén a lefutott fonal hosszát lemérték.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
DYNAMIC SPACE fonalvezetés
A Blum DYNAMIC SPACE-fonalvezetés ugyanúgy működik – csak modernebb eszközökkel. Azokat a munkafolyamatokat vizsgálják, amik naponta ill. egész héten folynak a konyhában. A keletkezett útból meg lehet határozni a napi aktív időt a konyhában. Az utakat végül összevetik egymással, így ezek előnyei és hátrányai a felhasználó számára világosan kimutathatók.
A DYNAMIC SPACE fonalvezetés a következő értékeket mutatja: Út, idő és ergonómia.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Egy példa:
Tegyük fel, hogy Ön az ábrázolt L-alakú konyha mellett dönt.
A DYNAMIC SPACE fonalvezetés ebben a konyhában azt mutatja, hogy Ön ott átlagosan264 m tesz meg naponta.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Összehasonlításban:
Hogyan néz ki ez a megoldás a DYNAMIC SPACE szerint tervezett L-alakú konyhában? Ez a konyha ugyanolyan mennyiségű és kivitelezésű szekrényt tartalmaz – mégis itt helyes elrendezésben találjuk..
A DYNAMIC SPACE fonalvezetés megmutatja, naponta már csak 211 m utat kell megtenni a konyhában.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Hogyan kerülhetők el a szükségtelen utak?
Ezáltal...- A szekrények DYNAMIC SPACE szerinti elrendezése az 5 konyhazóna sorrendjében a tárolnivalók
- optimális elhelyezését nyújta a tárolnivalóknak a
- belső felosztással rendelkező fiókokban.
|
|
|
|
|
DYNAMIC SPACE
