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Aspetti ergonomici
Certamente, la cucina rappresenta l'ambiente di lavoro più importante della casa ed ogni utente della cucina vi trascorre molto tempo per i lavori quotidiani.
Pertanto, la progettazione della cucina dovrebbe essere ben ponderata, prendendo in considerazione anche aspetti come l'ergonomia e i processi di lavoro ottimizzati (distanze, tempo).
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Genuflessioni in cucina
L'aspetto ergonomico in una cucina riveste una grande importanza in riferimento alle sollecitazioni fisiche.
Il lavoro quotidiano in cucina più che a una tranquilla passeggiata potrebbe essere paragonato ad uno sport ad alto livello, in cui la distanza percorsa è interrotta da ripetuti arresti, flessioni, tensioni seguiti da nuove accelerazioni.
E questo è ciò che fa una casalinga in una famiglia di quattro persone per oltre due ore al giorno!
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Il metodo OWAS
Per rappresentare le sollecitazioni ergonomiche esercitate sul corpo durante i lavori in cucina è stato adottato il metodo OWAS.
Il manichino virtuale colorato rappresenta, per mezzo dei colori, le diverse classi di sollecitazione ergonomica.- Rosso: sollecitazione molto forti del corpo
- Arancione: sollecitazione forte
- Giallo: sollecitazione leggera
- Blu: postura del corpo non dannosa
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In conclusione
Il manichino virtuale rosso e arancione, in posizione inginocchiata e china, tenta di estrarre qualcosa dall'armadio inferiore dotato di ante e mensole.
Il manichino virtuale giallo, che afferra un elemento ad estrazione totale, rivela una postura del corpo sensibilmente migliore. Anche nell'afferrare il ripiano estraibile più basso il manichino ergonomico al massimo si tinge di giallo, poiché viene meno l'estrazione scomoda di un peso.
Inserendo nel progetto cassetti e ripiani estraibili, viene meno la necessità di chinarsi oppure di piegare le ginocchia per raggiungere degli oggetti conservati sul fondo. Il prelievo avviene in modo confortevole e con un movimento naturale della mano.
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DYNAMIC SPACE
