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Estudo do fio - O conceito
Por detrás das palavras "Estudo do fio", esconde-se na verdade um método muito simples REFA-, que serve para indicar caminhos desnecessários na cozinha ou outras áreas de atividade.
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O método
Os estudos do fio foram utilizados já em 1922 para a otimização de cozinhas. O conhecimento adquirido por Christine Fredericks, de que os percursos resultantes das atividades na cozinha pudessem ser minimizados através da ordem ideal da mobília da cozinha, é também correto ainda hoje.
Os trajetos das linhas de movimento resultantes de processos de trabalho são basicamente comparados ao posicionamento certo e errado da mobília.
Para identificar estas linhas de movimento, um fio foi amarrado ao pé do usuário da cozinha e, ao fim de um dia ou ao final de um processo de trabalho, o comprimento do fio desenrolado foi medido.
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Estudo do fio DYNAMIC SPACE
O estudo do fio DYNAMIC SPACE da Blum funciona da mesma maneira - porém com recursos mais modernos. São examinados processos de trabalho, que acontecem na cozinha durante o dia ou durante toda a semana. Através do percurso resultante, o tempo ativo por dia na cozinha também pode ser averiguado. Em seguida, os percursos são comparados e as vantagens/desvantagens são apresentadas ao usuário.
O estudo do fio DYNAMIC SPACE considera os valores: trajeto, tempo e ergonomia.
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Um exemplo:
Suponha que você possua a cozinha em L ao lado ou que tenha se decidido por ela.
A aplicação do estudo do fio DYNAMIC SPACE nesta cozinha mostra que você percorre por ela em média 264 m ao dia.
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Em comparação:
Como parece a situação nesta cozinha em L, planejada de acordo com o DYNAMIC SPACE? Esta cozinha possui a mesma quantidade e versão de armários - contudo, estes estão distribuídos nos setores de forma ideal. O estudo do fio DYNAMIC SPACE agora mostra que você iria percorrer na cozinha somente 211 m ao dia.
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Como poderão ser evitados os percursos desnecessários?
Pela...- distribuição dos armários segundo o DYNAMIC SPACE na questão da seqüência ideal dos 5 setores de trabalho
- coordenação correta das mercadorias nos respectivos setores
- divisão interna otimizada das gavetas e extensões.
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DYNAMIC SPACE
