|
|
|
| A | | | B | | | C | | | D | | | E | | | F | | | G | | | H | | | I | | | J | | | K | | | L | | | M | | | N | | | O | | | P | | | Q | | | R | | | S | | | T | | | U | | | V | | | W | | | X | | | Y | | | Z | |
|
Flödesstudie
En "flödesstudie" är egentligen en mycket enkel metod för att ta reda på onödiga förflyttningar i köket eller inom andra arbetsområden.
Man jämför hur effektivt en arbetsprocess genomförs i ett riktigt och i ett felaktigt planerat kök (eller annan arbetsplats).
För att mäta sträckan har försökspersonen en avståndsräknare på foten.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Förvaringsutrymme
Med förvaringsutrymme menas den befintliga plats som kan användas för att förvara kökets alla saker. Såsom porslin, bestick, arbetsredskap, kastruller och stekpannor liksom specerier och livsmedel m m. Behovet av förvaringsutrymmet beror på matlagnings- och inköpsvanor, hushållets storlek och livsstil.
Till Blum Zonplanerare...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
DYNAMIC SPACE
